築270年以上とされるかやぶき住宅で、「世代を超えて継承され、京都の歴史や文化を象徴する建物」に選ばれました(2013年7月)。 上田家 花山椒・木の芽・実山椒の収穫 花山椒・木の芽・実山椒の収穫 花山椒 春といえばこれ うす味でふんわりと炊き上げる春のかほり 木の芽の収穫:4月中旬から末日実山椒の収穫:5月中旬から末日